
R. NICOLETTI - Cucina, chimica e salute - Aracne, 2009 - Una analisi semplice dei processi chimici e fisici ce vvengono durante la cottura di cibi. Volume paricolarmenet curato e ricco di riferimenti a fonti bibliografiche.
G. VILLANI - Complesso e organizzato - FrancoAngeli, 2009 - "Prospettiva analitica e sistemica, integrate per una descrizione oggettiva della realtà, in fisica,chimica, biologia ed oltre" (L.R.)
E. J. HOLMYARD - Storia dell'Alchimia - Odoya Editore, 2009
B. CINQUANTINI e M.V. PRIMICERI - La proprietà intellettuale e i brevetti - Di Renzo Editore, 2009
A. GIROTTI - Manuale pratico dei marchi e brevetti - Maggioli, 2009